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广州食材配送讲解某些蔬菜多吃产生的危害
加入时间：2019-9-27 点击：3366 发布者：广州食材配送
大家都知道蔬菜是一种非常有营养的上食材，但是像菠菜、芹菜、番茄等会和其他的食材中钙含量结合导致会出现结石病，所以有的蔬菜不宜食用过多，下面广州食材配送给大家介绍一下蔬菜食用过多会导致的危害：
一、不易消化
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
二、影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
三、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
四、易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
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