番禺蔬菜配送讲解食材配送行业的发展方向和趋势

加入时间：2019-11-4 点击：2525 发布者：番禺蔬菜配送

谈到食材配送行业，估计很多人不太熟悉。主要是这个市场尚未成熟，没吸引大家的关注，而这一局面在近几年发生了改变。那么食材配送行业发展发展的趋势是怎样的呢？下面跟番禺蔬菜配送小编来了解一下：

一、品牌溯源

目前中国大部分食材配送企业没有品牌，而只有核心产地作为品质背书，如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。未来可通过商品标准化和全程品质监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和品质的强力背书。

二、产品标准

食材配送要获得快速发展，标准化是必由之路。需从源头种植方面对产品大小、甜度、等级等各种指标进行统一和规范，依据标准进行拣选、定级、包装、质检，国外发达生鲜市场已较为完善。标准化可以带来食材配送行业升级转型。

三、更低价格

渠道环节多，高损耗等导致了目前中国生鲜价格偏高。未来随着中间环节减少，冷链完善、损耗降低等利好变化，消费者将买到越来越便宜的生鲜产品。

四、半成品与即时消费

从国际市场看，半成品食材生鲜食材受到追捧。随着人们生活节奏加快和工作压力加大，半成品和即时消费可以为消费者提供便利、节省时间，更能帮助他们在短时间内快速做出一顿真正的美食。半食材或即食生鲜食材将成为新的机会点。

五、食品安全

食品安全将会是整个食材配送行业的重中之重，稍有不慎就会引发整个行业的危机，犹如牛奶行业。

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